Nowość

GEMM New Runner Basic BCB/05P

  • Seria szybkoschładzarek BASIC to idealne urządzenia dla szefów kuchni, cukierników i producentów lodów, którzy cenią sobie przede wszystkim niezawodność i prostotę. Wyposażone są w elektroniczny, intuicyjny i przyjazny dla użytkownika panel sterowania.
  • GEMM New Runner Basic BCB/05P

Skorzystaj z dogodnych form zakupu

  • RATY
  • LEASING
  • DZIERŻAWA

Umów się na bezpłatną prezentację

Przekonaj się dlaczego maszyny dystrybutora M.G.S. Frigomat są najlepsze na rynku

Opis produktu
Zadaj pytanie
Opis produktu

Szybkie zamrażanie pozwala chronić żywność przed skażeniem bakteryjnym, wydłużając czas jej przechowywania i zapobiegając utracie wagi. Proces szybkiego zamrażania surowych produktów to tworzenie mikrokryształów, które zachowują nienaruszoną strukturę komórkową żywności, gwarantując jej długoterminową ochronę. Chłodziarko zamrażarki z serii NEW RUNNER to wartościowe urządzenia, które pozwalają przechowywać świeżą żywność w nienaruszonym stanie zachowując maksymalną higienę. Pomagają w lepszym planowaniu i pozwalają zredukować ilość odpadów, redukując tym samym koszty i gwarantując oszczędność czasu.

NEW RUNNER to urządzenie rewolucyjne, które gwałtownie obniża temperaturę żywności (chłodzenie z + 90 ° C do + 3 ° C w 90 minut, zamrażanie z + 90 ° C do -18 ° C w 240 minut ), co pozwala na doskonałą ochronę i eliminację rozwoju bakterii. Zachowane walory smakowe, pewność wysokiej jakości i możliwość planowania produkcji żywności, dzięki rozmrażaniu tylko wymaganej ilości to gwarancja oszczędności czasu i eliminacja odpadów.

Dzięki korzystaniu z urządzenia z serii NEW RUNNER szefowie kuchni mogą zracjonalizować zakup składników, wykorzystywać w pełni sezonowość i korzystać z niższych cen, dzielić żywność na porcje redukując tym samym straty i optymalizując czas produkcji - wszystko to prowadzi do zwiększenia zysków. Również w procesie produkcji lodów rzemieślniczych, szybkoschładzarka zapewnia wysoki poziom jakości i produktywności, gwarantując lody, które są zawsze gładkie i pełne smaku.

  • Oszczędność zakupów
  • Oszczędność czasu
  • Redukcja ilości odpadów
  • Zwiększenie zysków

Seria szybkoschładzarek BASIC to idealne urządzenia dla szefów kuchni, cukierników i producentów lodów, którzy cenią sobie przede wszystkim niezawodność i prostotę. Wyposażone są w elektroniczny, intuicyjny i przyjazny dla użytkownika panel sterowania, który pozwala na niezwykle szybkie ustawienie cykli chłodzenia. Chłodzenie można wybrać zgodnie z kryterium czasu lub sondą wprowadzoną do produktu. Gama urządzeń jest bardzo szeroka: od małych zamrażarek blatowych o pojemności trzech pojemników GN 2/3 do przestronnej szybkoschładzarki o pojemności piętnastu pojemników GN 1/1 lub 40x60 cm.

Cechy charakterystyczne:

  • MODEL - BCB/05P
  • Wymiary zewnętrzne (Szer. X Głęb. X Wys.) 80x70x90 cm
  • Pojemność półek (prześwit 67mm) - 5 GN 1/1 / 5 EN(60x40)
  • Wydajność - +90/+3° C = 26 Kg / +90/-18° C = 16 Kg
  • Maksymalny pobór mocy - 1430W
  • Moc chłodnicza - 1126W
  • Gaz - R404a
  • System rozmrażania - Automatyczny z pauzą
  • Napięcie wejściowe - 1x230V - 50Hz
Zadaj pytanie
Zobacz również
Peb mec
Peb mec
0,00 zł
Twin 4
Twin 4
0,00 zł
GX 4
GX 4
0,00 zł
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel